Sugestões do Chef

CARTA

Chef's Suggestions

Sugestões do Chef

Bacalhau Palácio da Vila (3 pessoas)
54,00 €

Village palace codfish (3 persons)

Arroz de Peixe da “nossa Costa” (2 pessoas)
46,00 €

Sea coast fish and shellfish rice stew (2 persons)

Camarão Tigre grelhado com molho
de manteiga, arroz de alhos e coentros
56,00 €

Grilled tiger prawns with butter sauce, garlic and coriander rice

Tomahawk (3 pessoas)
75,00 €

Tomahawk (3 persons)

Chuleton (2 pessoas)
70,00 €

Chuleton (2 persons)

Delicacies & Starters

Couverts e Entradas

iniciação, conforto, origens de Portugal, abrir o apetite, de encher os olhos, paladares inesperados

appetite work up, eyes filling, unexpected flavors, initiation, comfort food, Portugal origins

Couvert C O M O (manteiga
de alho, patê do dia, azeite
gourmet e azeitonas)
8,50 €

C O M O appetizers - garlic butter, daily selection patê, extra virgin gourmet olive oil and marinated olives

Extra Couvert C O M O
3,00 €/uni

Extra C O M O appetizers

Queijo de cabra gratinado
16,90 €

com chutney de frutos vermelhos, nozes e mel (Goat cheese gratin with red fruit chutney, walnuts and honey)

Mini esferas de alheira
transmontana c/
frutos secos
6,00 €

North of Portugal´s fried mini poultry smoked sausages spheres with nuts

Ceviche de salmão fresco
17,90 €

Raw fresh salmon strips marinated in citrus sauce

Amêijoa à bulhão pato
19,00€

Traditional garlic and coriander clam’s stew

Ceviche de atum
18,90 €

Raw fresh tuna fish strips marinated in citrus sauce

Pica-pau do lombo
14,90 €

Old stew recipe of beef pieces with pickles

Carpaccio de polvo
com vinagrete
18,90 €

Delicate raw octopus strips with citrus vinegar

Polvo à galega
(pimentos, alho e cebola)
19,90 €

Gallega Octopus (garlic, onion and pepper)

Gambas na frigideira
18,90 €

Chef's special Madagascar’s prawns

Carpaccio de vitela
18,90 €

Veal carpaccio with spinach, capers and cherry tomatoes with PDO Parmesan cheese and truffle oil

Ovos rotos à C O M O
Bacon e presunto
ovos estrelados
batata frita
12,00 €

C O M O Cracked eggs - Bacon and ham, fried eggs and french fries

Presunto Ibérico
18,00 €

Iberian Ham

Alcohol Aperitifs

Aperitivos

Porto Taylor’s Dry
6,00 €
Gin Tónico
10,00 €

Tonic Gin

Martini
5,50 €
Flute de Espumante
/ Sangria tinta , branca ou rosé
com frutos vermelhos
5,00 €

Sparkling Flute / Red, white or rosé sangria with red fruits

Soups

Sopas

sopas inspiradoras, aconchegante, cremosas

inspiring soups, cozy, creemy

Creme aveludado
de legumes do dia
4,50 €

Chef’s daily selection of vegetables velvety cream soup

Creme de ervilhas
4,90 €

Cream of peas

Sopa de peixe
da ‘’nossa costa’’
7,00 €

Sea soup made from seacoast fish selection

Salads

Saladas

saudável, pleno em sabor

healthy, full in flavor

Salada mista de alfaces
com vinagrete de mel
e mostarda
7,00 €

Lettuce salad mix with honey and mustard vinegar

Salada C O M O (alface,
espinafres, tomate cherry,
cebola roxa, raspas de
lima e queijo Chevre)
12,90 €

C O M O style special salad - lettuce, spinachs, cherry tomato, red onions, lime scrapes and chevre cheese

Salada de burrata com
laranja, amêndoa torrada
e romã
14,90 €

Fresh mozzarella cheese salad with oranges, toasted almonds, and scatter pomegranates

Vegetarian

Vegetariano

Risotto de cogumelos
selvagens com queijo da
ilha (9 meses de cura)
e azeite trufado
23,50 €

Wild mushroom risotto alongside 9 months aged island cheese and truffle oil

Caril de legumes
com arroz
basmati e frutos secos
20,50 €

Vegetables curry with basmati rice and dry fruits

Pasta

Massas & Pastas

Risotto de camarão
selvagem
22,50 €

Wild prawn risotto

Linguini nero com
ameijôas e camarão
18,50 €

Linguini black with clams and shrimp

Esparguete à carbonara
14,00 €

Bacon and parmesan spaghetti pasta ‘alla carbonara’

From the Sea

Do mar

peixe do dia, saboroso, fresco

fish of the day, delicious, fresh

Bacalhau Palácio da vila
(3 pessoas)
54,00 €

Village palace codfish - for 3 persons

Camarão Tigre grelhado
com molho de manteiga
arroz de alho e coentros
56,00 €

Grilled tiger prawns with butter sauce, garlic and coriander rice

Brás de Gambas
20,90 €

Prawn bras

Bacalhau lascado
à portuguesa
23,50 €

Portuguese-style chipped codfish

Bacalhau confitado
com brás de espargos
24,00 €

Bacalhau confitado com brás de espargos

Bacalhau em
cama de grelos
com batatas coradas
26,50 €

Codfish on a bed of greens with browned potatoes

Tranche de salmão
braseado com legumes
e batatas coradas
20,00 €

Braised salmon loin with vegetables and potatos

Polvo com puré
de batata-doce e compota
de cebola roxa
23,50 €

Octopus on top of mash sweet potato along with red onion jam

Arroz de peixe da
‘’nossa costa’’
(para 2 pessoas)
46,00 €

Sea coast fish and shellfish rice stew - for 2 persons

Lombo de atum
fresco à portuguesa
21,00 €

Portuguese fresh tuna loin

From the Land

Da terra

carne tenra, pastagem nacional, macia

tender meat, national pasture, gentle

Hambúrguer artesanal
em pão brioche com
queijo cheddar, bacon,
ovo e maionese de alho
17,00 €

Homemade burger in brioche bun with cheddar cheese, bacon, egg and garlic mayonnaise

Magret de Pato
com puré de cenoura
e maçã com
legumes salteados
23,00 €

Duck Magret with carrot and apple puree and sautéed vegetables

Lombinhos de porco preto
com arroz de tâmaras
e legumes
19,00 €

Black pork tenderloins with date rice and vegetables

Bife C O M O
22,90 €

C OM O steak with Chef´s special sauce

Entrecôte com legumes
salteados e puré de
batata trufado
24,50 €

Premium beef cut with sautéed vegetables and truffle mashed potatoes

“Surf n’ Turf” (corte de bife
do lombo acompanhado
por gambas ao alho e puré
de batata trufado)
28,50 €

Tender veal loin aside garlic shrimps along with truffle mashed potatoes with old wine gravy

Entrecôte Maturado
(2 pessoas)
58,00 €

Aged Entrecote– for 2 persons

food garnishes

Acompanhamentos (extras)

Ovo estrelado
2,00 €

Fried egg

Batata frita
batata corada no forno
3,00 €

French fries | baked potatoes

Legumes salteados
3,00 €

Stir-fried vegetables

Puré de batata doce
4,50 €

Sweet potatoes purée

kids food

Infantil*

nutritivo, divertido, fun food

nutritious, fun, fun food

Mini hambúrguer
com batata frita e
mix de molhos
7,50 €

Mini hamburger with fries and mix of sauces

Nuggets de frango
(ou de peixe)
batata frita e arroz
9,00 €

Chicken or fish nuggets, french fries and rice

Esparguete carbonara Kids
9,00 €

Bacon and parmesan spaghetti pasta ‘alla carbonara’

* pratos Infantil servido até aos 10 anos

*kids food main dish served up to 10 years old

Desserts

Sobremesas

final em grande, comida de culpa, deliciosas

big ending, guilt food, delicious

Fruta da época laminada
3,50 €

Sliced seasonal fruit

Soufflé de compota
de abóbora com
gelado artesanal
5,00 €

Pumpkin jam custard soufflé with homemade ice cream

Cheesecake de
frutos vermelhos
5,00 €

Wild berries cheesecake

Tarte de maçã
com gelado artesanal
6,50 €

Apple pie with homemade ice cream

Mousse de chocolate
com pistachios
5,00 €

Chocolate mousse with pistachios

Pudim ‘Abade de Priscos’
6,50 €

Monastery style egg pudding

Travesseiros de Sintra
com gelado de baunilha
6,00 €

Sintra typical pastry with vanilla ice cream

Mix de sabores C O M O
23,00 €

C O M O mix of pastry, fruit with ice cream

AVISOS:
Preços com IVA incluído á taxa legal em vigor. Nenhum prato, produto alimentar ou bebida incluindo o couvert, pode ser colocado à mesa se não for solicitado pelo cliente ou a este cobrado, se não for consumido.

 

WARNINGS:

Prices with VAT included. No dish, food or drink, including the couverts can be placed on the table if not requested by the customer or charged, if not consumed.

 

AVISO SOBRE ALERGÉNIOS

De acordo com o Regulamento (UE) n.º 1169/2011, do Parlamento e do Conselho Europeu, de 25 de outubro de 2011, informamos os nossos clientes das SUBSTÂNCIAS OU PRODUTOS QUE PROVOCAM ALERGIAS OU INTOLERÂNCIAS – ver em comoorigin.com. Se tiver alguma dúvida em relação a produtos alergénicos presentes nos nossos produtos, por favor informe-se junto dos nossos colaboradores.

 

WARNING ABOUT ALLERGENS

In accordance with Regulation (EU) No. 1169/2011, of the European Parliament European Council, of October,25, 2011, we inform our customers of SUBSTANCES OR PRODUCTS THAT CAUSE ALLERGIES OR INTOLERANCES – for more information see comorigins.com. If you have any questions regarding allergenic products present in our products, please ask our employees.

 

NOTAS:

Todas as garrafas vendidas contêm a capacidade (ml) de 0,750. Os vinhos vendidos a copo, servidos no momento, contêm a capacidade standardizada internacional (ml) de 0,150 (pode estar sujeita ligeiras variações). Todas e quaisquer bebidas alcoólicas disponíveis para venda no restaurante (loja ou online) só podem ser adquiridas por pessoas que tenham a idade legal para tal, no seu país de residência. C O M O  Restaurante reserva-se ao direito de modificar, sem aviso prévio e a qualquer momento, a informação e oferta comercial apresentada sobre: -produtos, preços, promoções, condições comerciais e serviços.

As imagens que ilustram cada produto nesta Carta de Vinhos ou no website C O M O (garrafeira) podem diferir do produto posteriormente entregue, estando também sujeitos, estes mesmos produtos a rutura de stock. Todas as informações (imagens de garrafas, rótulos, notas de prova, teor alcoólico, castas, produtores e outras denominações) são da responsabilidade dos seus autores e produtores. Recomendamos que considere sempre a informação apresentada no produto que recebe. Todos os conteúdos constantes deste documento têm um propósito comercial (demonstração de produtos comercializados no restaurante), declinando os seus autores quaisquer eventos que ocorram do seu consumo ou mau manuseamento.

 

NOTES:

All bottles sold contain a capacity (ml) of 0.750. Wines sold by the glass, or served at the moment, contain the international standardized capacity (ml) of 0.150 (slight variations may be subject to this). Any and all alcoholic beverages available for sale in the restaurant (shop or online) can only be purchased by persons of legal age in their country of residence. C O M O Restaurant reserves the right to modify, without prior notice and at any time, the information and commercial offer presented on: -products, prices, promotions, commercial conditions and services.

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